CRĂCIUN FERICIT ÎN FAMILIE ȘI CRĂCIUN LINIȘTITI ALĂTURI DE CEI DRAGI!
MOȘ CRĂCIUN SĂ VĂ ADUCĂ TOT CEEA CE VĂ DORITȚI, CÂT MAI MULTE, CA SĂ NU STIȚI DESPRE CE CADOURI SĂ POVESTIȚI….
SĂ PRIMI DE LA CEI DIN JUR ȘI DE LA VIAȚĂ, CEEA CE ESTE BUN PENTRU NOI, NU DOAR CEEA CE NE DORIM!
LA MULȚI ANI CELOR CARE ÎȘI SERBEAZĂ ZIUA DE NUME: CRISTINA, CRISTIAN….NUMELE CREȘTIN...
Mă trezesc puțin obosit și mă
ridic din pat mergând agale spre geam, pornind CD-player-ul, pentru a mă relaxa
pe ritmurile melodiei: „Mă întreb ce să fac?”. Privesc zăpada care se topește și mă pregătesc de
sărbători. Nu este Crăciunul, ci doar Paștele!
Nu trebuie să merg la
cumpărături, pentru că am fost zilele trecute și mi-am achiziționat toate cele
necesare, iar comenzile online mi s-au livrat în timp util. Sunt conștient că înainte
cu o săptămână de sărbători în general, de Paști în special, ar trebui să stau
la cozi interminabile.
Pornesc laptopul și-mi verific
corespondența online. Mă
sperii, dar îmi trece repede. Zâmbesc și răspunde prietenilor mei care-mi transmiteau
mesajul că acceptă să petreacă a doua zi din Sărbătoarea de Paști la mine. În prima zi de de Paști urmează să vină
familia mea în vizită. Încep să intru în trepidații și mă gândesc să termin cu
ultimele pregătiri pentru evenimentul religios și tradițional care urmează.
Fac repede ordine prin casă și
iau punga cu gunoi pentru a elibera coșul, atât de necesar pentru viitoarele
manevre culinare: adică vopsitul de ouă și Pasca Baneasa.
Ies pe scara blocului și mă
strecor spre tomberon, pe lângă oamenii așezați la coada de intrare în piața ce
se află la doar 30 de metri de locuința mea. Ce coadă imensă! Bine că am scăpat!
Revin fericit în apartament și
privesc spre laptop, unde am noi mesaje de confirmare, mai ceva ca la un
festival de muzică!
Panică! Ce mă fac? Mă
duc repede să pregătesc apa și vopseaua pentru ouă. Panică din nou. O să comand ceva că sigur nu-mi ajunge
mâncarea. Alerg la laptop și caut să fac comenzi online, dar se pare că este
prea târziu, livrările fiind cu termene lungi....
Mă calmez. Sunt matur și mă voi descurca. Caut
caietul de rețete al mamei mele și-l răsfoiesc. Eu nu prea am gătit, uneori
eram atât de leneș că nici până la frigider nu mergeam și-mi comandam mâncare
cu livrare acasă! Aveam o scuză, pentru
că din cauza lipsă de spațiu, frigiderul se află pe balcon, iar ușa de la
intrare unde se livra mâncarea de către curier, era mai aproape de pătuț.
În timp ce pun ouăle la fiert
pentru a le vopsi, găsesc printre retete
traditionale de Paste, chiar și mult căutata Reteta Baneasa pentru pască, așa că mă apuc de treabă.
Pasca
este păinea mâncată de către evrei în timpul Paștelui, iar denumirea își are
originea în ebraica „mata“. Conform tradiției crestinești, această pâine este nedospita,
fără umplutură, gustoasă și realizată din aluat de cozonac, brânză de vaci,
stafide.
Faina Baneasa mi-a fost livrată în timp util de către curier, direct de la producător. Probabil o să prepar și cozonac, doar am comandat special Faina pentru cozonac Baneasa.
Deci,
să ne apucăm de pască. Primul pas îl reprezintă alegerea ingredientelor, atât
pentru aluat cât și pentru umplutură. Multă muncă, dar merită !
Ingrediente folosite pentru
preparare aluat:
Ingrediente pentru umplutură:
Am din toate produsele necesare, dar nu înțeleg sare... după gust. Poate
o altă persoană, diferită de mine are o altă percepție despre gust. Hm, important este că voi avea Bunatati
de la Baneasa!.
Încălzesc puțin laptele, adaug
zahăr și drojdie și amestec, în timp ce adaug câte puțin , făina Baneasa,
continuând să amestec, apoi frământ și omogenizez. Aluatul astfel format, îl
ascund cu ligheanul în care l-am preparat sub o pătură, pentru 30 de minute
astfel încât să dospească la cald. Am avut un moment de panică cânr am văzut că
ingredientele devin ciudate, dar recitind rețeta, mi-am dat seama că sunt pe
drumul cel bun.
Dupa trecerea celor 30
de minute, anunțate de o alarmă de la telefonul meu mobil, verific aluatul
crescut și-l împart în două: o treime pentru bază iar celelalte două treimi
pentru împletitură. Ultima
parte, cea mai mare, o împart în 2 bucăți, făcând cordoane subțiri dar lungi pe
care le împletesc. Cealaltă parte separată, cea mică, de o treime, o întind pe
masă și într-o foaie subțire ce să acopere tava în care se va coace pască, iar
împletitura decprativă și subțire o pun pe margine. Apoi iau o pauza de 15 minute
pentr a le lăsa la dospit.
Uit repede de pauză pentru că
trebuie să prepar umplutura.
Separ ouăle și bat albușurile
până se face spumă și adaug sare. Apoi amestec separat brânza, smântâna, făina,
vanilia coaja de lămâie, untul, zahărul și stafidele. Apoi adaug albușul la
compoziția obținută.
Nu-mi ies la numărătoare ouăle
care trebuie bătute, așa că mai iau din frigider un ou pe care-l bat serios și
ung aluatul. Torn umplutura în tavă și urmez instrucțiunile specifice din caiet
și din
Umplutura se coace 20 de
minute la 180 de grade Celsius, apoi o mai las încă 15 minute la 150 grade
Celsius, apoi o scot din cuptor și o las la răcit în formă.
După câteva minute, se răcește și o tai în felii. Arată perfect pentru o primă “bucătăreală”. Gata, se simte Gustul Baneasa!
Fiind concentrat pe
pască. dintre ouăle vopsite, unele au ieșit cam șterse, dar nu-i nimic, o să
lipesc niște abțibilduri mici și gata problema!
După câteva secunde descopăr
că iese fum ! Mă sperii, dar pasca e în siguranâă, la fel și ouăle, dar am
uitat apa la fiert și aceasta dispăruse, rămânând oala uscată, pe foc. Noroc cu
hota care elimină fumul înainte ca acesta să acapareze bucătăria.
După cinci ore de pregătiri,
totul este gata. Trec la curățenia din bucătărie și la spălatul de vaselor.
Gata! Poate veni Iepurașul!
Mă așez liniștit în fotoliu, ascultând melodia „Doar ea”, moment în care se aude soneria de la interfon. Scot capul pe geam, iar în bătaia vântului o văd pe prietena mea care a vrut să-mi facă o surpriză, venind la mine. Am cu ce să o servesc, va constata ce băiat bun și harnic sunt și cine știe ce ne rezervă viitorul!
Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2023.
UN AN NOU FERICIT, IN CARE SĂ NE REGĂSIM LINIȘTEA SUFLETEASCĂ!
SĂ AVEȚI PARTE DE SĂNĂTATE, FERICIRE ȘI MULTE BUCURII.
CEI CARE AȚI FOST BUNI, SĂ RĂMÂNEȚI LA FEL, CEI CARE AȚI FOST MAI PUȚIN BUNI, ANUL NOU SĂ VĂ ADUCĂ BUNĂTATE ÎN INIMĂ ȘI SUFLET. PENTRU CEI CARE AU CREZUT CĂ AU FOST BUNI, NOUL AN, SĂ-I FACĂ SĂ VADĂ REALITATEA ȘI CALEA URMATĂ SĂ FIE UNA BENEFICĂ.
CRĂCIUN FERICIT ÎN FAMILIE ȘI CRĂCIUN LINIȘTITI ALĂTURI DE CEI DRAGI!
MOȘ CRĂCIUN SĂ VĂ ADUCĂ TOT CEEA CE VĂ DORITȚI, CÂT MAI MULTE, CA SĂ NU STIȚI DESPRE CE CADOURI SĂ POVESTIȚI….
SĂ PRIMI DE LA CEI DIN JUR ȘI DE LA VIAȚĂ, CEEA CE ESTE BUN PENTRU NOI, NU DOAR CEEA CE NE DORIM!
LA MULȚI ANI CELOR CARE ÎȘI SERBEAZĂ ZIUA DE NUME: CRISTINA, CRISTIAN….NUMELE CREȘTIN...
Nu știu cum sunt alții, dar eu
când o aud pe soția mea spunând: Am o
idee! sau Este timpul să facem
curățenie! îmi vine să mă ascund sub mobilă. Dar din păcate nu încap, iar
uneori acolo este praf...
Când eram mic nu-mi păsa de curățenie și vedeam doar bucuria ordinii, a prospețimii din casă și așteptam cu nerăbdare Sărbătorile. Îmi plăcea să arunc pe jos, firimiturile și scamele de pe masă... De când m-am căsătorit, trebuie să fiu un soț model, un bărbat exemplu pentru alții.
Până de curând, mă simțeam ca
Grinch când se apropiau sărbătorile și știam câte sunt de făcut... O urmăream
pe soția mea când lucra la mașina de cusut, își făcea ținute vestimentare
unicate, iar când vedeam că pregătea să arunce câte o scamă pe covor, mă
grăbeam să o prind din zbor, conștient de cât de greu este să o recuperez în
timpul curățeniei.
Aveam în minte amintirea mamei
mele și a soției în primul an de căsătorie, când stătea în genunchi și freca
covorul cu o perie înmuiată într-un lighean plin cu apă amestecată cu o
soluție. Din când în când, rolul meu era să golesc conținutul ligheanului și să
refac combinația. Nu era plăcut, mai ales că de două ori, am ratat locul de
golire și am umplut baia cu spumă, pe care am și alunecat.
Acum ne împărțim treburile
legate de curățenie, iar eu am varianta alegerii. Întâi am ales să mă ocup de
curățarea geamurilor și a faianței. Dar în timpul curățeniei, mi-am dat seama
cât de multe geamuri avem iar faianța și gresia trebuie înlocuite, chiar dacă
baia este una mică. Având teamă de înălțime, privind pe fereastră, m-am speriat
și am stat să-mi revin câteva zile, astfel că soția mea a terminat treaba
rapid, folosind un aspirator cu tehnologie inovatoare pentru geamuri WV 6 + KV 4, de la Kärcher.
 |
| Sursa: Karcher.com |
În timp ce eu mă linișteam pe
fotoliu, am observat că aspiratorul face curățarea suprafețelor netede să fie
incredibil de ușoară. Aparatul KV 4 Cordless, distribuie apă și detergent având
o funcție de vibrație pentru eliminarea fără efort a murdăriei de pe suprafete,
fără a fi necesară spălarea.
De asemenea, am constatat,
atunci când am vărsat ligheanul cu apă murdară, folosind acest aspirator,
lichidul în exces de pe gresie a fost îndepărtat cu dispozitivul WV 6 fără a
lăsa urme sau dungi.
Aspiratorul are o baterie cu o
durată de funcționare de 100 de minute. Geamurile aflate aproape de podea au
fost curățate fără a lăsa dungi prin manevrarea unei lamele de aspirare
flexibilă pentru curățarea suprafețelor printr-o singură direcție
Dacă știam că este așa ușor de
făcut curățenia, chiar și cu ochii închiși aveam o reușită de 100%, rămăneam la
această alegere pentru curățenia de primăvară!
Până la urmă, am ajuns la o nouă
înțelegere cu soția mea. Eu fac curățenie pe covoare și tapițerii, iar ea se
ocupă suplimentar de tot ceea ce înseamnă bucătărie: plită, cuptor, hotă, rosturile
dintre plăcile ceramice, baterii sanitare. Am ales această variantă pentr că
eram sigur că voi termina mult mai repede ca ea, având și pauze dese, succesul
marilor reușite.
Am lăsat-o să se descurce cu
unul dintre aparatele de curățat cu abur pe care abia îl achizionase și m-am îndreptat spre noul meu loc de muncă, cel
de acasă.
 |
| Sursa: Karcher.com |
Printre acele aparate de curățat inovatoare pe care le
achziționaserăm de la Karcher, am folosit ASPIRATORUL CU SPALARE SE 6.100 .
Acesta este dedicat pentru curățarea igienică a covoarelor și a suprafețelor
dure.
 |
| Sursa: Karcher.com |
Lichidul pentru curățare se
pulverizează cu presiune în covor după care este aspirat împreună cu mizeria
dizolvată. Urmele de grăsime de la cina din seara precedentă, scamele, mizerie
producătoare de miros și mirosurile au fost îndepărtate cu ușurință. M-am
întins pe covorulcurățat și am simțit mireasma primăverii!
După ce am terminat cu
covoarele și tapițerii de pe paturi, am descoperit duza specială pentru spălat și
curățat perne. Bucuros, pentru că produsul se poate utiliza atât ca aspirator umed cât și uscat.
Văzând rezultatele pozitive,
m-am dus la mașina și am curățat rapid și bine, atât pernele cât și scaunele
mașinii.
Într-o oră terminasem toată
treaba și mă gândeam să arunc o privire în bucătărie. Deschid încet ușa și simt
miros de sarmale! Soția mea terminase curățenie și se apucase de gătit!
Deci curățenia care contează trebuie făcută cu plăcere și cu accesorii
ideale, astfel încât orice muncă, chiar neplăcută, poate deveni una îndrăgită!
Abia aștept următoarele sărbători!
 |
| Sursa: Karcher.com |
Acest articol a fost scris
pentru Spring SuperBlog 2021.
